right4   right2
Караганда-НМ.KZ
Форум Регистрация Фотоальбомы 3D тур Правила Календарь Все форумы прочитаны
left1 left2

Вернуться   Караганда-НМ.KZ > Домашний очаг > Брак и семья

Важная информация

KNM
Ответ
 
Опции темы
 
Старый 10.08.2007, 14:55
НечистЪ НечистЪ там
Заблокирован
 
Регистрация: 16.04.2003
Сообщений: 3,174
Вес репутации: 0
НечистЪ - луч света в тёмном царствеНечистЪ - луч света в тёмном царствеНечистЪ - луч света в тёмном царствеНечистЪ - луч света в тёмном царствеНечистЪ - луч света в тёмном царстве
Дорогая, сегодня я на кухне...

Первое сообщение: hide
Мужики, поговаривают, что мы готовим, если готовим конечно , намного лучше наших милых дам.
Предлагаю подкрепить это утверждение своими рецептами, секретами и советами.

Начнем?

------------------------------------
Я не был бы собой если б не поведал бы вам о ...

Солим Сало

Цитата:
Надо сначала сало купить. Потом нарезать на куски средних размеров. Подготовить кастрюльку под объем сала. Взять крупную соль, черный перец, чеснок. Посыпать соль на дно кастрюльки, выжать 2 дольки чеснока. Затем равномерно обваливать сало в соли и укладывать шкуркой вниз. После первого слоя выжать 3-4 дольки чеснока и посыпать перцем. И так далее. Накрыть подходящей тарелочкой и положить груз (банку с водой, например). Через три-четыре дня вынуть и в холодильник.
сей рецепт передается из поколения в поколение нашей семьи, короче мне батя его дал :D

Приятного аппетита
Ответить с цитированием
Старый 14.08.2007, 19:33   #41
id8
Местный
Аватар для id8
Мальчик 8
id8 там
 
Регистрация: 06.04.2003
Сообщений: 4,727
Репутация: 145591
Вес репутации: 1475
kogor, ладно живи..

Я вот жду рецепта от нашего самого пожилого (в хорошем смысле этого слова) участника форума.. Малыш, у тебя должно быть куча рецептов, все-таки такой богатый опыт семейной и не только жизни Уж кто-кто а ты должен уметь готовить Спой птичка, не стыдись
 
Ответить с цитированием
Сегодня
Местный
Реклама

__________________

...
Старый 15.08.2007, 10:17   #42
Hard
а нам все равно
Аватар для Hard
Возраст: 35
Город: Алма-Ата
Hard там
 
Регистрация: 15.02.2004
Сообщений: 821
Репутация: 154078
Вес репутации: 1555
Тоже чего нибудь вставлю:
Очень мало трудозатрат но очень эффектно...

Свинина от меня

Цитата:
Филе свинины порезать на кусочки грамм по 150 , посолить и добавить хмелли-сумелли, уложить в фольгу , добавить туда так называемого "жидкого дыма" половинку колпачка, подсолнечного или оливкового масла пару столовых ложек, обязательно четвертинку или половинку луковки, половинку моркови, и на любителя цветную капусту.
Завернуть плотно в один слой!, на противень и в горячую 150-200 духовку.
И можно начинать пить пиво, когда гости минут через двадцать тридцать проголодаются, достать все это и съесть, очень я вам скажу зачетная весчь.

ЗЫ А почему у всех рецепты вставленны цитатами?
ЗЗЫ от НечистЪ: чтоб отделить мух от котлет
 
Ответить с цитированием
Старый 15.08.2007, 11:44   #43
kogor
демон сеульских прачечных
Аватар для kogor
Мальчик 271
Город: default
kogor там
 
Регистрация: 28.10.2003
Сообщений: 2,197
Репутация: 21953
Вес репутации: 236
Цитата:
Сообщение от Hard 15.08.2007, 8:20
ЗЫ А почему у всех рецепты вставленны цитатами?
это НечистЪ так извращается... вот как придет и твой рецепт в цитату оформит...
__________________
из губки вы пришли, в губку и возвратитесь (с) astanoid
 
Ответить с цитированием
Старый 02.10.2007, 12:15   #44
kogor
демон сеульских прачечных
Аватар для kogor
Мальчик 271
Город: default
kogor там
 
Регистрация: 28.10.2003
Сообщений: 2,197
Репутация: 21953
Вес репутации: 236
возродим темку... чего б сегодня такова вам рассказать?.. хм... а! вот!

Куриный суп

Цитата:
1. Берем курицу. Не всю естественно. Половинки грудки или хребет (с шейкой и гузкой) вполне достаточно. Кладем ея в каструльку, заливаем холодной водой, и ставим на огонь. Следим. Незадолго до кипения ложкой (а еще лучше ложкой с дырочками) снимаем темную пену, чтобы бульончик получился прозрачным. Как закипит убавляем огонь, и варим полчасика.
2. Пока курица варится, ставим на отдельную конфорку вариться яйца 2 шт. Нам нужно чтобы они сварились вкрутую.
3. Когда курица уже достаточно поварилась кидаем в бульон вермишель (это такая маленькая тоненькая лапшичка, иногда наши хозяйки ее называют "паутинка"). Кидаем ее совсем немного - не больше горсти (а у кого лапищи здоровые, то и полгорсти )). Добавляем чуть огня и варим вермишель 3-5 минут. Солим.
4. Всё. Суп готов. Подается он так: наливаем в тарелки бульон с вермишелькой; курочку выкладываем отдельно, дербаним ее на кусочки, и небольшие кусочки кладем порционально в тарелки с бульоном; вареные очищенные яйца разрезаем пополам и кладем по 1-2 половинке в тарелки.
5. Для экзотики можно кинуть в бульон немного подсоленых сухариков.
6. Можна кушать.
__________________
из губки вы пришли, в губку и возвратитесь (с) astanoid
 
Ответить с цитированием
Старый 02.10.2007, 12:37   #45
Шакти
Игривая Детка
Аватар для Шакти
Девочка 5532 Возраст: 33
Flag 5532
Шакти там
 
Регистрация: 28.09.2007
Сообщений: 2,156
Репутация: 343373
Вес репутации: 3446
Когор, откуда такой большой опыт в кухонных делах? Жена чтоль не готовит? :D
__________________
Люблю, радуюсь, наслаждаюсь... ЖИВУ Я (Це)

Они кочуют, и их не волнует особо ничего из цивилизации нашей... от цивилизации что-то берут: моторные лодки, снегоходы, но это то, что им нужно, а не то, что думают, что им нужно, белые братья.
 
Ответить с цитированием
Старый 02.10.2007, 12:45   #46
kogor
демон сеульских прачечных
Аватар для kogor
Мальчик 271
Город: default
kogor там
 
Регистрация: 28.10.2003
Сообщений: 2,197
Репутация: 21953
Вес репутации: 236
Шакти, не доверяю я женщинам таких тонких и деликатных дел, как приготовление пищи... :P
__________________
из губки вы пришли, в губку и возвратитесь (с) astanoid
 
Ответить с цитированием
Старый 02.10.2007, 13:18   #47
Iris
я в тебе, ты во мне
Аватар для Iris
Девочка 2120 Возраст: 44
Flag 2120
Город: Темиртау
Iris там
 
Регистрация: 16.08.2005
Сообщений: 12,411
Репутация: 1063233
Вес репутации: 10657
kogor,
Господи!! как я люблю когда мужчина не доверяет мне приготовление пищи
Когда мужчина на кухне волшебничает - это просто Песнь Моего Сердца...Я смотрю на это действо и таю как мороженое на солнышке...

Пишите, ребята, ещё...так вкусно вас читать!..ммммммммм....
__________________
меня давно интересует
вы каждый день живете чем
и если можно объясните
зачем
© bu6lik
 
Ответить с цитированием
Старый 02.10.2007, 14:45   #48
id8
Местный
Аватар для id8
Мальчик 8
id8 там
 
Регистрация: 06.04.2003
Сообщений: 4,727
Репутация: 145591
Вес репутации: 1475
Цитата:
Сообщение от Iris
таю как мороженое на солнышке...
Iris, а потом липнешь ? :D
 
Ответить с цитированием
Старый 02.10.2007, 14:48   #49
Iris
я в тебе, ты во мне
Аватар для Iris
Девочка 2120 Возраст: 44
Flag 2120
Город: Темиртау
Iris там
 
Регистрация: 16.08.2005
Сообщений: 12,411
Репутация: 1063233
Вес репутации: 10657
M,неа..чаще всего ко мне прилипают
__________________
меня давно интересует
вы каждый день живете чем
и если можно объясните
зачем
© bu6lik
 
Ответить с цитированием
Старый 02.10.2007, 14:51   #50
id8
Местный
Аватар для id8
Мальчик 8
id8 там
 
Регистрация: 06.04.2003
Сообщений: 4,727
Репутация: 145591
Вес репутации: 1475
Iris, тоже хорошо
 
Ответить с цитированием
Старый 05.12.2007, 14:52   #51
kogor
демон сеульских прачечных
Аватар для kogor
Мальчик 271
Город: default
kogor там
 
Регистрация: 28.10.2003
Сообщений: 2,197
Репутация: 21953
Вес репутации: 236
Грыбы в сметане

Цитата:
1. Пару средних луковиц чистим и нарезаем мелко. Закидываем их на разогретую сковородочку с растительным маслом. Обжариваем.
2. Берём пачку (450 гр) замороженных шампиньонов. Кидаем грибы к луку на сковородку. Жарим.
3. Добавляем к грибам и луку соль, перчик. Или просто грибной кубик типа магги (там уже есть соль, поэтому дополнительно солить не надо). Наливаем 150-200 гр воды. И кладем туда две ложки жирной (30%) сметаны. Размешиваем и тушим до готовности.
4. Перед тем как выключить добавляем немного укропа (желательно сухого).
5. На гарнир можно подать отварные макароны.
зыЖ этот рецепт придумала моя жена... за что ей отдельное мерси...
__________________
из губки вы пришли, в губку и возвратитесь (с) astanoid
 
Ответить с цитированием
Старый 05.12.2007, 15:28   #52
Шакти
Игривая Детка
Аватар для Шакти
Девочка 5532 Возраст: 33
Flag 5532
Шакти там
 
Регистрация: 28.09.2007
Сообщений: 2,156
Репутация: 343373
Вес репутации: 3446
так вот Вы вчера чем питались...панятна...
__________________
Люблю, радуюсь, наслаждаюсь... ЖИВУ Я (Це)

Они кочуют, и их не волнует особо ничего из цивилизации нашей... от цивилизации что-то берут: моторные лодки, снегоходы, но это то, что им нужно, а не то, что думают, что им нужно, белые братья.
 
Ответить с цитированием
Старый 05.12.2007, 15:30   #53
kogor
демон сеульских прачечных
Аватар для kogor
Мальчик 271
Город: default
kogor там
 
Регистрация: 28.10.2003
Сообщений: 2,197
Репутация: 21953
Вес репутации: 236
Шакти,
не.. мы вчера питалися не этим... мы вчера питалися сельдью атлантической с лучком...
__________________
из губки вы пришли, в губку и возвратитесь (с) astanoid
 
Ответить с цитированием
Старый 05.12.2007, 15:31   #54
veln
призрак
Аватар для veln
Мальчик 1412 Возраст: 47
Flag 1412
Город: KARAGANDA
veln там
 
Регистрация: 18.03.2005
Сообщений: 1,325
Репутация: 39
Вес репутации: 15
Шакти, я б ищо мяска добавил
мелко парезанного
имарковки для фкуса
__________________
никто кроме нас © Дядя Вася
 
Ответить с цитированием
Старый 05.12.2007, 15:48   #55
Шакти
Игривая Детка
Аватар для Шакти
Девочка 5532 Возраст: 33
Flag 5532
Шакти там
 
Регистрация: 28.09.2007
Сообщений: 2,156
Репутация: 343373
Вес репутации: 3446
Veln, сметанка, лучок и ...МАРКОВЬ?! Брр р
__________________
Люблю, радуюсь, наслаждаюсь... ЖИВУ Я (Це)

Они кочуют, и их не волнует особо ничего из цивилизации нашей... от цивилизации что-то берут: моторные лодки, снегоходы, но это то, что им нужно, а не то, что думают, что им нужно, белые братья.
 
Ответить с цитированием
Старый 06.12.2007, 08:50   #56
veln
призрак
Аватар для veln
Мальчик 1412 Возраст: 47
Flag 1412
Город: KARAGANDA
veln там
 
Регистрация: 18.03.2005
Сообщений: 1,325
Репутация: 39
Вес репутации: 15
Шакти, эт ты зря
мяска с маркофкай слигка зажарить - штоб фкус взяла и мона смела дабавлять смитанку
__________________
никто кроме нас © Дядя Вася
 
Ответить с цитированием
Старый 17.12.2007, 18:02   #57
kogor
демон сеульских прачечных
Аватар для kogor
Мальчик 271
Город: default
kogor там
 
Регистрация: 28.10.2003
Сообщений: 2,197
Репутация: 21953
Вес репутации: 236
Пенчекряк тушеный в собственном соку

Цитата:
1. Берем одного зрелого пенчекряка. Потрошим его (надеюсь как правильно потрошить пенчекряка никому объяснять не надо). Тремульку забиваем вареными фурюками.
2. Ставим на огонь дроздятницу. Наливаем смальмового масла. И акуратно укладываем в дроздятницу нашего фаршированного пенчекряка. Солим, перчим. Оставшееся свободное пространство заполняем шпаликами, нарезанными полукольцами. Плотно закрываем крышкой и ставим на средний огонь. Пенчекряк сам дает обильный сок поэтому доливать воду не надо.
3. Через сорок минут наше блюдо готово. Пальчики оближешь.
__________________
из губки вы пришли, в губку и возвратитесь (с) astanoid
 
Ответить с цитированием
Старый 27.06.2010, 15:58   #58
Шакти
Игривая Детка
Аватар для Шакти
Девочка 5532 Возраст: 33
Flag 5532
Шакти там
 
Регистрация: 28.09.2007
Сообщений: 2,156
Репутация: 343373
Вес репутации: 3446
Re: Дорогая, сегодня я на кухне...

Цитата:
Сообщение от НечистЪ Посмотреть сообщение
В предверии выходных, хочу поделится с вами, уважаймые ценители вкусно поесть, рецептиком рассказаным прекрасной представительницей Краснодарского Края.

Шашлык, на пЫве



ПоправочкА:
сам я еще не мариновал по этому рецепту, но обязательно буду мариновать именно так, ибо такого нежного шашлычка я давненько не едал. Чего и вам желаю.
НечистЪ, действительно вкуснямски получилось!
__________________
Люблю, радуюсь, наслаждаюсь... ЖИВУ Я (Це)

Они кочуют, и их не волнует особо ничего из цивилизации нашей... от цивилизации что-то берут: моторные лодки, снегоходы, но это то, что им нужно, а не то, что думают, что им нужно, белые братья.
 
Ответить с цитированием
Старый 28.06.2010, 00:01   #59
bright
Местный
Мальчик 7784
bright там
 
Регистрация: 08.12.2008
Сообщений: 1,076
Репутация: -10476
Вес репутации: 0
Re: Дорогая, сегодня я на кухне...

А я знаю рецепт приготовления не сложнее жареного яйца! Обычно, если пью дома пиво, то стараюсь прикупить креветок. Все легко и просто: замороженные креветки закидываю в кипящую воду с солью(можно добавить лаврушки, что угодно, на вкус, немного горошка перца), параллельно ставлю расколяться масло в сковороде, минут пять поварил, в друшлак и на сковороду, немного обжарив, добавляю майонез с перетертым чесноком (тоже на любителя), мешаем хорошо, видим как креветки начинают "загорать", готово. В общем, все зависит от вашего вкуса и фантазии! Хорошая закуска к пивку! И главное на все около 15 минут
 
Ответить с цитированием
Старый 28.06.2010, 00:19   #60
Дашулькин
Местный
Аватар для Дашулькин
Девочка 7910
Дашулькин там
 
Регистрация: 25.01.2009
Сообщений: 846
Репутация: 22443
Вес репутации: 234
Re: Дорогая, сегодня я на кухне...

Название темы мне напомнило сценку из КВНа:
" Мужчина на кухне".
Выходит он, в фартуке и с кружкой в руке..
Спрашивает: " Мужики, тут кофе есть?"
Отвечают:"Есть!"
Спрашивает " А так? " и переворачивает кружку и все содержимое выливается
Отвечают: " А так -нет!"
Он ( что в фартуке):" М, значит ВВЕРХ!"( подписывает кружку фломастером)

Ребята, уж простите, но вот еще:
Источник: YouTube

Последний раз редактировалось Дашулькин; 28.06.2010 в 00:37.
 
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы

Ваши права в форуме
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 20:20. Часовой пояс GMT +6.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Время генерации страницы 0.25225 секунды с 10 запросами