right4   right2
Караганда-НМ.KZ
Форум Регистрация Фотоальбомы 3D тур Правила Календарь Все форумы прочитаны
left1 left2

Вернуться   Караганда-НМ.KZ > Домашний очаг > Домашний уголок

Важная информация

KNM
Ответ
 
Опции темы
 
Старый 23.05.2009, 17:38
Аватар для Mira
Mira Mira там
местная агентесса ЦРУ
 
Регистрация: 29.06.2003
Город: Everywhere
Сообщений: 15,254
Вес репутации: 2968
Mira репутация неоспоримаMira репутация неоспоримаMira репутация неоспоримаMira репутация неоспоримаMira репутация неоспоримаMira репутация неоспоримаMira репутация неоспоримаMira репутация неоспоримаMira репутация неоспоримаMira репутация неоспоримаMira репутация неоспорима
Ням-нямочки

Первое сообщение: hide
Мною лично опробовано и одобрено:

рецепт теста пирожков:

2 желтка
2 стакана муки
50 гр дрожжей (то очень много, для скоростного подьема теста) , я брала 2 чайные ложки сухих активных дрожжей - тоже нормально, но соды не клала.
100 г раст масла(чем больше масла, тем тесто рыхлее)
сахар, соль по вкусу
стакан молока
сода на кончике ножа (если тесто бродило не больше полутора часов, чтоб загасить вкус дрожжей)

Молоко чуть подогреть, бросить дрожжи, сахар ( ложки 3, ст.), соль ( ч. ложку)
Подождать до хорошего брожения, добавить муку (целые стаканы, почти с горкой), желтки, масло. Хорошо вымешать рукой, накрыть полотенцем и поставить в теплое место. Если время есть - дождаться его поднятия 2 раза. Можно и один, но тогда нужно добавить ту самаю соду, когда будете перемешивать после его поднятия.
Потом, 2ой раз его помять и наваять пирожков, мааааленьких, с любой начинкой. положить на противнь, поджождать когда потолтеют опять и выпекать минут 20-25 при температуре 410 F. Вроде все... smile.gif
Этого теста хватит на пирожки для 3-4 чел чтоб не переели. Я обычно на 3-х чел увеличиваю все в рецепте наполовину: три желтка, три стакана муки и т.д.
Минут за пять до того, как пирожки выпустить на волю ( из печки! biggrin.gif ), помазать оставщимися белками от яиц ( взбить чутка, и кисточкой нанести)
Приятного аппетита.

Добавлено через 8 минут 37 секунд:
хочу попробовать вот этот рецепт, если у кого ручонки до него раньше дойдут отпишитесь пожалуйста:

фаршированные перцы(курица,грибы,помидоры ,лук,чеснок и морковь,сметана и сыр)

Куринную грудку отвариваю до готовности, вилкой разделяю на небольшие кусочки.В сковороде поджариваю лук , чеснок,морковь, добавляю грибы нарезанные и в конце смешиваю с курицей.И немного сливок или сметаны.Все хорошо перемешиваю и заталкиваю в перец.Сверху перц посыпаю сыром.И в духовку минут на 30.Пока сыр не подрумянится.Конкретных пропорций нет делаю на глаз.
__________________
«Dubito ergo cogito, cogito ergo sum»

Рене Декарт
Ответить с цитированием
Старый 21.07.2017, 07:58   #1261
GoldenHell
Князь
Аватар для GoldenHell
Мальчик 3998 Возраст: 33
GoldenHell тут
 
Регистрация: 15.02.2005
Сообщений: 4,440
Репутация: 3514171
Вес репутации: 35158
Re: Ням-нямочки

Цитата:
Сообщение от Lano4ka Посмотреть сообщение
Клэм-чаудер
Lano4ka, Хватит жранину заморскую стряпать, Лучше бы нормальную уху из сёмги сварила )
__________________
Как добавлять в бан лист.
Тролли, прозападные агитаторы и их клоны попавшие в бан лист:
Балабас, Вавилов, Джокер, Лошадь с рогом, Беловежский, alexx108, Анджела Дэвис, Манул, miner, Александр из
 
Ответить с цитированием
Сегодня
Местный
Реклама

__________________

...
Старый 21.07.2017, 09:12   #1262
Lano4ka
Сикарашка
Девочка 49178
Flag 49178
Lano4ka там
 
Регистрация: 24.11.2015
Сообщений: 1,500
Репутация: 4569434
Вес репутации: 45697
Re: Ням-нямочки

GoldenHell, Не поверишь! не могу остановиться!
Я тут в Алматы по злачным местам находилась, супчиков-пюре да семги нажралась, вот теперь как-то по-простому не хочется.

А уха из семги вкусная, да. Даже без наворотов. Берешь вареную семужью голову, солишь-перчишь, отрезаешь ломоть бородинского и... пусть весь мир подождет!
__________________
Убивай космонавтов, они лезут на небо!
 
Ответить с цитированием
Старый 21.07.2017, 09:20   #1263
GoldenHell
Князь
Аватар для GoldenHell
Мальчик 3998 Возраст: 33
GoldenHell тут
 
Регистрация: 15.02.2005
Сообщений: 4,440
Репутация: 3514171
Вес репутации: 35158
Re: Ням-нямочки

Цитата:
Сообщение от Lano4ka Посмотреть сообщение
Берешь вареную семужью голову, солишь-перчишь, отрезаешь ломоть бородинского
ВО Другое дело!
__________________
Как добавлять в бан лист.
Тролли, прозападные агитаторы и их клоны попавшие в бан лист:
Балабас, Вавилов, Джокер, Лошадь с рогом, Беловежский, alexx108, Анджела Дэвис, Манул, miner, Александр из
 
Ответить с цитированием
Старый 22.07.2017, 23:10   #1264
Lano4ka
Сикарашка
Девочка 49178
Flag 49178
Lano4ka там
 
Регистрация: 24.11.2015
Сообщений: 1,500
Репутация: 4569434
Вес репутации: 45697
Re: Ням-нямочки

GoldenHell, это, батенька, называется квасной патриотизм.

но да ладно. делала вот этот тортик (нас вообще выгодно в гости звать, приходим со своей едой).
единственное, не покрывала меренгой: обмазала края остатками крема и обсыпала бисквитной крошкой.

на вкус -ок, довольно освежающий, под кофе хорош. буду делать еще однозначно.
__________________
Убивай космонавтов, они лезут на небо!
 
Ответить с цитированием
Старый 22.07.2017, 23:45   #1265
GoldenHell
Князь
Аватар для GoldenHell
Мальчик 3998 Возраст: 33
GoldenHell тут
 
Регистрация: 15.02.2005
Сообщений: 4,440
Репутация: 3514171
Вес репутации: 35158
Re: Ням-нямочки

Цитата:
Сообщение от Lano4ka Посмотреть сообщение
это, батенька, называется квасной патриотизм.
Не... это называется называть вещи своими именами.А не выпендриваться.
Источник: YouTube
__________________
Как добавлять в бан лист.
Тролли, прозападные агитаторы и их клоны попавшие в бан лист:
Балабас, Вавилов, Джокер, Лошадь с рогом, Беловежский, alexx108, Анджела Дэвис, Манул, miner, Александр из

Последний раз редактировалось GoldenHell; 22.07.2017 в 23:57.
 
Ответить с цитированием
Старый 23.07.2017, 09:11   #1266
Lano4ka
Сикарашка
Девочка 49178
Flag 49178
Lano4ka там
 
Регистрация: 24.11.2015
Сообщений: 1,500
Репутация: 4569434
Вес репутации: 45697
Re: Ням-нямочки

GoldenHell, завидуйте молча
__________________
Убивай космонавтов, они лезут на небо!
 
Ответить с цитированием
Старый 27.07.2017, 08:25   #1267
Lano4ka
Сикарашка
Девочка 49178
Flag 49178
Lano4ka там
 
Регистрация: 24.11.2015
Сообщений: 1,500
Репутация: 4569434
Вес репутации: 45697
Re: Ням-нямочки

Обычная свиная шея, в обычной пароварке. Ептить, как вкусно. На гарнир - салат с печеным баклажаном,свежими луком, помидором и авокадой.
__________________
Убивай космонавтов, они лезут на небо!
 
Ответить с цитированием
Старый 31.07.2017, 15:00   #1268
Lano4ka
Сикарашка
Девочка 49178
Flag 49178
Lano4ka там
 
Регистрация: 24.11.2015
Сообщений: 1,500
Репутация: 4569434
Вес репутации: 45697
Re: Ням-нямочки



Хала с маковой начинкой внутри, со штрейзельной крошкой снаружи.
__________________
Убивай космонавтов, они лезут на небо!
 
Ответить с цитированием
Старый 15.08.2017, 14:09   #1269
Нa_лaбутенaх
Местный
Аватар для Нa_лaбутенaх
Девочка 49444
Нa_лaбутенaх там
 
Регистрация: 10.03.2016
Сообщений: 1,187
Репутация: 2064414
Вес репутации: 20647
Re: Ням-нямочки

Кто на пп сидит,подскажите еще крем -супы/супы-пюре,грибной готовила,овощной тоже,с кабачков даже делала. что еще есть неизведанного мной?

Добавлено через 5 минут(ы) 48 секунд(ы)

Цитата:
Сообщение от Lano4ka Посмотреть сообщение
GoldenHell, завидуйте молча
не гурман какой -то человек
 
Ответить с цитированием
Старый 15.08.2017, 15:04   #1270
kz
почемучка ???
Аватар для kz
Девочка 8859 Возраст: 31
Flag 8859
Город: Караганда
kz там
 
Регистрация: 29.08.2009
Сообщений: 18,250
Репутация: 7736552
Вес репутации: 77392
Re: Ням-нямочки

Цитата:
Сообщение от Нa_лaбутенaх Посмотреть сообщение
на пп сидит
это что?

Цитата:
Сообщение от Нa_лaбутенaх Посмотреть сообщение
что еще есть неизведанного мной
может сырный суп или чечевичный-пюре...
Из кабачков на днях делала котлетки. но больше на оладьи похожи..
и вообще я на арбузе эту неделю разгружаюсь...
__________________
Может показаться, что я ничего не делаю, но на клеточном уровне я очень занята!!
---------
Со мной смело можно говорить на "Ты"!
---------
И дай вам Бог того вдвойне, чего желаете вы мне


 
Ответить с цитированием
Старый 15.08.2017, 15:21   #1271
Нa_лaбутенaх
Местный
Аватар для Нa_лaбутенaх
Девочка 49444
Нa_лaбутенaх там
 
Регистрация: 10.03.2016
Сообщений: 1,187
Репутация: 2064414
Вес репутации: 20647
Re: Ням-нямочки

Цитата:
Сообщение от kz Посмотреть сообщение
это что?


может сырный суп или чечевичный-пюре...
Из кабачков на днях делала котлетки. но больше на оладьи похожи..
и вообще я на арбузе эту неделю разгружаюсь...

Полезное питание)

Сырный и чечевичный идея,спасибо)
Я уже надумала за креветками идти

на арбузе с черным хлебушком?
 
Ответить с цитированием
Старый 15.08.2017, 16:05   #1272
Caprik
Радикал
Аватар для Caprik
Мальчик 5328
Город: Караганда
Caprik тут
 
Регистрация: 17.08.2007
Сообщений: 3,103
Репутация: 3574874
Вес репутации: 35762
Re: Ням-нямочки

Полезное питание это шашлычок из свинины на косточке и бараньи ребрышки, да под пиво или коньячок. Очень много пользы нервной системе приносит
__________________
Пешеходы, сцуко, дзен-мастера. Презрение к смерти развито в них настолько, что не всякий мастер меча потягается со средним пешеходом.

При ускорении слёзы восхищения должны стекать по щекам горизонтально в направлении ушей.

Машина - это не человек, с машиной нужно обращаться с любовью. (с) Walter Rohrl
 
Ответить с цитированием
Старый 15.08.2017, 16:21   #1273
kz
почемучка ???
Аватар для kz
Девочка 8859 Возраст: 31
Flag 8859
Город: Караганда
kz там
 
Регистрация: 29.08.2009
Сообщений: 18,250
Репутация: 7736552
Вес репутации: 77392
Re: Ням-нямочки

Цитата:
Сообщение от Нa_лaбутенaх Посмотреть сообщение
на арбузе с черным хлебушком?
нет,просто на арбузике

Добавлено через 1 минут(ы) 27 секунд(ы)

Оффтопик
Цитата:
Сообщение от Caprik Посмотреть сообщение
Полезное питание это шашлычок из свинины на косточке и бараньи ребрышки, да под пиво или коньячок. Очень много пользы нервной системе приносит
__________________
Может показаться, что я ничего не делаю, но на клеточном уровне я очень занята!!
---------
Со мной смело можно говорить на "Ты"!
---------
И дай вам Бог того вдвойне, чего желаете вы мне


 
Ответить с цитированием
Старый 16.08.2017, 17:20   #1274
Lano4ka
Сикарашка
Девочка 49178
Flag 49178
Lano4ka там
 
Регистрация: 24.11.2015
Сообщений: 1,500
Репутация: 4569434
Вес репутации: 45697
Re: Ням-нямочки

Нa_лaбутенaх, сырный я б не назвала полезным. калорийная бомба.
уж лучше чечевичный, тыквенный или брокколи+картофель+сливки (10%).
я делала на курином бульоне - сборный овощной и чечевица, с рубленой курячьей печеью. вкуснота!
__________________
Убивай космонавтов, они лезут на небо!
 
Ответить с цитированием
Старый 16.08.2017, 17:24   #1275
Big_Sanek
Местный
Аватар для Big_Sanek
Мальчик 8487
Flag 8487
Город: Караганда
Big_Sanek там
 
Регистрация: 18.06.2009
Сообщений: 8,949
Репутация: 4256285
Вес репутации: 42579
Re: Ням-нямочки

Цитата:
Сообщение от Lano4ka Посмотреть сообщение
делала на курином бульоне
настоящий бульон из варенной курицы или же тот отравляющий канцерогенный порошок, который придаёт вкус курицы?

Добавлено через 24 секунд(ы)

Цитата:
Сообщение от Caprik Посмотреть сообщение
шашлычок из свинины на косточке и бараньи ребрышки,
это факт!
__________________
пдпс скрщна по трбвнию мдратра
 
Ответить с цитированием
Старый 16.08.2017, 19:50   #1276
Нa_лaбутенaх
Местный
Аватар для Нa_лaбутенaх
Девочка 49444
Нa_лaбутенaх там
 
Регистрация: 10.03.2016
Сообщений: 1,187
Репутация: 2064414
Вес репутации: 20647
Re: Ням-нямочки

Цитата:
Сообщение от Lano4ka Посмотреть сообщение
Нa_лaбутенaх, сырный я б не назвала полезным. калорийная бомба.
уж лучше чечевичный, тыквенный или брокколи+картофель+сливки (10%).
я делала на курином бульоне - сборный овощной и чечевица, с рубленой курячьей печеью. вкуснота!
обожаю куриную печень. спасибо

Добавлено через 3 минут(ы) 34 секунд(ы)

луковыйсуп на ужин готовлю, я же обещала не пить,вот все вино туда ушло

Добавлено через 2 минут(ы) 37 секунд(ы)

собираю рецепты куда деть целую бутыль красного вина?)
мясо что ли потушить Егермейстер трогать не буду-это святое,это на десерт оставлю
 
Ответить с цитированием
Старый 16.08.2017, 20:20   #1277
Lano4ka
Сикарашка
Девочка 49178
Flag 49178
Lano4ka там
 
Регистрация: 24.11.2015
Сообщений: 1,500
Репутация: 4569434
Вес репутации: 45697
Re: Ням-нямочки

Big_Sanek, обижаете, слющай

конечно из курицы. я спинки покупаю, которые супнабор. И так как я дюже ленивая (люблю, когда все варится бещ моего участия, с таймером), завожу мультиварку на пару часов: заливаю промытые спинки водой, добавляю луковку-морковку, немного перца горошком и варю так. потом процеживаю и бульон для супов готов. Хоть в сорпу с лапшой, хоть в пюре.


Нa_лaбутенaх, на здоровье
еще вкусна печенка в том же бульоне с перловой крупой и шампиньонами. в пюре сбивать не обязательно

Добавлено через 5 минут(ы) 2 секунд(ы)

завтра буду делать рыбный ужин, днем в мультиварке варю бульон из головы, вечером делаю быструю уху к приходу мужа.
будет наваристая ушица с ячневой крупой. офигенски вкусно.
у меня рыбный супнабор (семга) , морковка, картошка, лук и ячневая крупка. когда это сварится и постоит-подостынет, не грех заправить мелкорубленным укропом. вкуснотища.
__________________
Убивай космонавтов, они лезут на небо!
 
Ответить с цитированием
Старый 16.08.2017, 20:22   #1278
Нa_лaбутенaх
Местный
Аватар для Нa_лaбутенaх
Девочка 49444
Нa_лaбутенaх там
 
Регистрация: 10.03.2016
Сообщений: 1,187
Репутация: 2064414
Вес репутации: 20647
Re: Ням-нямочки

Люблю французов и их кухню,они гении
 
Ответить с цитированием
Старый 19.08.2017, 13:57   #1279
kz
почемучка ???
Аватар для kz
Девочка 8859 Возраст: 31
Flag 8859
Город: Караганда
kz там
 
Регистрация: 29.08.2009
Сообщений: 18,250
Репутация: 7736552
Вес репутации: 77392
Re: Ням-нямочки

кукурузная каша с тыквой в горшочке и с медом... мммм вкуснятина, особенно после недельного голодания на арбузе
уже 2 дня на завтрак кашка, обед и ужин-арбуз... итого за 5 дней -2,7кг
__________________
Может показаться, что я ничего не делаю, но на клеточном уровне я очень занята!!
---------
Со мной смело можно говорить на "Ты"!
---------
И дай вам Бог того вдвойне, чего желаете вы мне


 
Ответить с цитированием
Старый 19.08.2017, 15:17   #1280
Caprik
Радикал
Аватар для Caprik
Мальчик 5328
Город: Караганда
Caprik тут
 
Регистрация: 17.08.2007
Сообщений: 3,103
Репутация: 3574874
Вес репутации: 35762
Re: Ням-нямочки

Свиные ребрышки на гриле, замаринованные в пиве и коньяке, с гарниром из кабачков и перчиков на гриле. Это была славная охота.
__________________
Пешеходы, сцуко, дзен-мастера. Презрение к смерти развито в них настолько, что не всякий мастер меча потягается со средним пешеходом.

При ускорении слёзы восхищения должны стекать по щекам горизонтально в направлении ушей.

Машина - это не человек, с машиной нужно обращаться с любовью. (с) Walter Rohrl
 
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы

Ваши права в форуме
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 00:39. Часовой пояс GMT +6.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Время генерации страницы 0.10253 секунды с 12 запросами