right4   right2
Караганда-НМ.KZ
Форум Регистрация Фотоальбомы 3D тур Правила Календарь Все форумы прочитаны
left1 left2

Вернуться   Караганда-НМ.KZ > Домашний очаг > Женский Клуб

Важная информация

KNM
Ответ
 
Опции темы
Старый 09.12.2013, 11:35   #1
sonny90
Новичок
Мальчик 46617
Flag 46617
sonny90 там
 
Регистрация: 09.12.2013
Сообщений: 1
Репутация: 10
Вес репутации: 0
Пышные оладьи на кефире

Эти оладушки получаются нежными, пышными и пористыми. Благодаря своей губчатой текстуре они хорошо впитывают различные сиропы, мед или другие добавки, с которыми вы предпочтете их кушать. При жарке этих оладий используется абсолютный минимум масла.

Ингредиенты:

- 190 г муки
- 4 ст.л. сахара
- 1 1/3 стакана кефира или сметаны
- 2 яйца
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 0,5 ч.л. соды
- щепотка соли

Приготовление:

В миску просеиваем муку, соду, соли и разрыхлитель. В другой миске взбиваем кефир с яйцами и сахаром. Соединяем две смеси и замешиваем тесто.Жарим на смазанной маслом сковороде. Переворачивать нужно в тот момент, когда на поверхности появляются и начинают лопаться пузырьки.
Подаем оладьи с сиропом, сметаной или вареньем.

Люблю готовить это блюдо под любимые песни Андрея Ковалева!



Приятного Аппетита!
 
Ответить с цитированием
Сегодня
Местный
Реклама

__________________

...
Старый 09.12.2013, 16:27   #2
Ch.
КамандантЭ
Аватар для Ch.
Мальчик 11631 Возраст: 37
Flag 11631
Ch. там
 
Регистрация: 09.10.2010
Сообщений: 10,939
Репутация: 1020165
Вес репутации: 10220
Re: Пышные оладьи на кефире

эх... вспоминая аладьи на кефире которые готовила моя бабуля...
 
Ответить с цитированием
Старый 09.12.2013, 19:41   #3
TanushaK
Поннаехали)))))
Аватар для TanushaK
Девочка 10306 Возраст: 39
Flag 10306
Город: Астана
TanushaK тут
 
Регистрация: 01.05.2010
Сообщений: 9,696
Репутация: 6274189
Вес репутации: 62759
Re: Пышные оладьи на кефире

Цитата:
Сообщение от sonny90 Посмотреть сообщение
2 ч.л. разрыхлителя
- 0,5 ч.л. соды
не слишком ли много разрыхлителей?
__________________
все будет хорошо, я это точно знаю!
 
Ответить с цитированием
Старый 02.08.2018, 18:38   #4
profugol
Новичок
Мальчик 11315
Flag 11315
profugol там
 
Регистрация: 29.08.2010
Сообщений: 12
Репутация: 10
Вес репутации: 0
Re: Пышные оладьи на кефире

Оладушки получаются очень пышными и красивыми/
Состав:
кефир - 0.5 л
сахар - 3-4 ст. л
соль - 1 ч.л
сода - 1 ч.л
муки - 2 ст

Готовим оладьи на кефире:
Смешать все компоненты так чтобы получилось тесто как густая сметана. Выкладывать тесто столовой ложкой на раскаленную сковороду. ( масло - растительное, наливать побольше ) Обжарить с 2х сторон до зарумянивания.

Приятного аппетита!
 
Ответить с цитированием
Старый 02.08.2018, 23:10   #5
Rex-sniper
ḠӇЅŦ
Девочка 14558
Rex-sniper там
 
Регистрация: 04.09.2011
Сообщений: 4,446
Репутация: 3981178
Вес репутации: 39823
Re: Пышные оладьи на кефире

Я еще ст. ложку водки херачу в оконцове, якобы жир не будут впитывать в себя оладушки
__________________
Слушаешь? Значит так. Травка зеленеет, солнышко блестит. А я, брат, делаю людям больно!©
 
Ответить с цитированием
Старый 03.08.2018, 15:02   #6
Ляля Капризная
Местный
Аватар для Ляля Капризная
Девочка 46409 Возраст: 34
Flag 46409
Город: Караганда
Ляля Капризная там
 
Регистрация: 29.10.2013
Сообщений: 3,021
Репутация: 1986549
Вес репутации: 19873
Re: Пышные оладьи на кефире

Цитата:
Сообщение от Rex-sniper Посмотреть сообщение
якобы жир не будут впитывать в себя оладушки
И как, работает? Или потом уже во хмелю пофиг где там жир

Добавлено через 3 минут(ы) 4 секунд(ы)

profugol, ох и темку вы освежили)) Я хоть и сыта, но это фото, во главе тутошнего угла
пошла печь короче))))) Вареньем бы еще разжиться
__________________
Люди внушаемы, особенно те, что считают себя умными.
 
Ответить с цитированием
Старый 03.08.2018, 15:21   #7
TanushaK
Поннаехали)))))
Аватар для TanushaK
Девочка 10306 Возраст: 39
Flag 10306
Город: Астана
TanushaK тут
 
Регистрация: 01.05.2010
Сообщений: 9,696
Репутация: 6274189
Вес репутации: 62759
Re: Пышные оладьи на кефире

Оффтопик
от такого количества варенья, как на фото, что-то обязательно слипнется


Добавлено через 54 секунд(ы)

Цитата:
Сообщение от Ляля Капризная Посмотреть сообщение
Или потом уже во хмелю пофиг где там жир
таки испарится же алкоголь во время жарки)
гглавное - сырое тесто не пробывать

Добавлено через 3 минут(ы) 58 секунд(ы)

а то получится, как с пирогом:
Оффтопик
РЕЦЕПТ :
1 стакан сахара, 2 стакана сухофруктов , 1 стакан воды.Горсть орехов, 4 яйца, 250г масла, 1 лимон, 2 маленьких литра коньяка Прежде, чем начать месить тесто, попробуй коньяк - хорош ли? Взбей масло миксером до воздушности.Попробуй еще раз коньяк - действительно ли он высшего качества.? Для этого налей полный стакан и выпей до дна (повторяется 2 раза). Добавь 2 ложки сахара и попробуй вновь. Разбей в миску яйца и брось туда эти странные, сморщенные фрукты... Попробуй коньяк на консистенцию... Выключи миксер. Застрявшие фрукты хорошо вытаскивать ножницами! Брось лимон в миксер и выжми туда же орехи. Добавь сахар и вообще всего, чего хочешь. Вымажи духовку маслом и поверни её на 360 градусов... Выбрось миску из окна и допей коньяк, наплюй на пирог и иди спать..........
__________________
все будет хорошо, я это точно знаю!
 
Ответить с цитированием
Старый 03.08.2018, 19:08   #8
Rex-sniper
ḠӇЅŦ
Девочка 14558
Rex-sniper там
 
Регистрация: 04.09.2011
Сообщений: 4,446
Репутация: 3981178
Вес репутации: 39823
Re: Пышные оладьи на кефире

нуу, сырое тесто с водкой не пробовала. а так работает, (но это не точно), оладушки внутри без жира получаются.
__________________
Слушаешь? Значит так. Травка зеленеет, солнышко блестит. А я, брат, делаю людям больно!©
 
Ответить с цитированием
Старый 03.08.2018, 21:12   #9
Flipper
Ну, за форум!
Аватар для Flipper
Мальчик 11435
Flag 11435
Flipper там
 
Регистрация: 12.09.2010
Сообщений: 9,789
Репутация: 10267508
Вес репутации: 102693
Re: Пышные оладьи на кефире

Цитата:
Сообщение от Ляля Капризная Посмотреть сообщение
Вареньем бы еще разжиться
фрукты-ягоды сейчас на каждом углу, сварите!
 
Ответить с цитированием
Старый 05.08.2018, 10:38   #10
Ляля Капризная
Местный
Аватар для Ляля Капризная
Девочка 46409 Возраст: 34
Flag 46409
Город: Караганда
Ляля Капризная там
 
Регистрация: 29.10.2013
Сообщений: 3,021
Репутация: 1986549
Вес репутации: 19873
Re: Пышные оладьи на кефире

Цитата:
Сообщение от Flipper Посмотреть сообщение
сварите!
так и сделала, оладья, правда превратились в долгосрочный проект))))
по быстрому полакомиться не случилось)))))
Однако хочу заметить, каким бы приверженцем правильного питания ты ни был, то что заложено с любовью, бабулей в детстве, просто неистребимо
__________________
Люди внушаемы, особенно те, что считают себя умными.
 
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы

Ваши права в форуме
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 06:30. Часовой пояс GMT +6.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Время генерации страницы 0.12539 секунды с 11 запросами